第10章 青精饭山家三脆碧涧羹

青青绿萝裙 / 著投票加入书签

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    孟樱不是第一个到孟家的,孟二姑带着女儿李笑嫣已经在帮忙剥豆子了,孟爷爷则在八仙桌前吃早饭,白米粥、油条、肉松和皮蛋,看到她来不咸不淡说:“来了就去厨房帮你奶奶。”

    孟樱把篮子里的青团拿出来:“我昨天做的,你们尝尝。”

    “什么馅儿的?”孟爷爷全名孟天雄,虽然年纪大了,可依旧偏爱重油重味的菜,他在家中素来是大家长做派,大家劝了也没用,“我不吃甜。”

    孟樱低声说:“豆沙的,不甜。”

    “放着吧。”孟天雄筷子一指厨房,“去把我的花生拿出来。”

    孟樱提了篮子进厨房,把青团放到碗柜里:“奶奶,我做了青团,豆沙的,不甜。”

    “好好,我尝尝。”孟奶奶把手在围裙上擦了擦,拿了一个青团,孟樱新做的几个青团做的都比普通的小,适合老人家吃,免得糯米吃多了不消化。

    “蛮好吃的。”孟奶奶称赞了一声,却还是只吃了一口就忙着给孟天雄炒花生,刚炒过的花生滚上一层盐粒,装进小碟子里,“给你爷爷端过去。”

    孟樱接过来端到外面,孟天雄夹了一筷子塞进嘴里,眉毛一皱:“淡了。”他拿筷子敲了敲碟边,示意孟樱再拿进去加工一下,孟樱说:“太咸对身体不好。”

    “我轮得到你管教?”孟天雄冷哼一声,“香兰,淡了。”

    “来了来了。”孟奶奶叫周香兰,名字听着像是大家闺秀,实际上是小妇生的,大妇嚣张,她从小就被寄养在别人家里,寄人篱下,手脚怎么能不勤快,养父母家里忙里忙外收拾得妥妥当当,孟天雄就看准了她持家的本事,这才把人娶回来,一共生了孟大姑孟慧、孟二姑孟淑、孟卓良三个孩子,夫妻之间倒也和顺。

    孟奶奶进厨房去再撒了点盐,这才得到了孟天雄的认可:“鱼买回来没有,要红烧,蹄髈呢,老大是不是说她来买?”

    “爸,我来了。”孟大姑笑吟吟地提着一只蹄髈进来,“我大一早去菜市场拿的,提前和人定才有那么好的蹄髈,爸你闻闻香不香?”

    孟天雄眉头舒展:“辛苦你了,小蓉怎么没来?”

    “他们经理看重她,今天也叫她值班,我和她说一会儿吃饭的时候过来。”孟大姑嘴皮子一碰就丢出那么长一串顺溜的话来,半点磕巴都不打,要知道尹蓉哪里是去值班,明明是在家睡懒觉,孟大姑心疼女儿,不想她大清早来厨房里受罪,这才睁眼说瞎话。

    “女孩子家家,没必要挣那么多钱,你怎么让她到银行里去了?”孟天雄咯吱咯吱咬着花生,语带不满。

    孟大姑早知道父亲是什么货色,面色不改:“我也是那么和她说的,但爸你不知道,小蓉现在的男朋友啊,就是经理的儿子,未来公公的面子总不好不给的呀,她表现好,也是我们家教得好,是吧阿樱?”

    孟樱不知道矛头怎么就对准自己了,头皮一紧,不知道怎么回答,她总觉得孟大姑这话里的涵义是……她收留了霍云松就是没教养不检点?

    幸好孟天雄的注意力已经被尹蓉的男朋友吸引过去:“哪家?”

    “就是银行的钱经理啊,他大哥不是在县政府里工作么,家里条件老好了。”孟大姑舌灿莲花,就差把那未来女婿家里夸上天了。

    孟天雄心里衡量了一下对方的家世,满意地点点头:“小蓉还是很懂事的,阿樱,你也好谈个对象了,让你大姑二姑帮你介绍介绍。”

    孟二姑温柔地笑笑:“好的呀,阿樱有什么要求,说来二姑听听。”

    孟大姑在孟天雄面前绝不会表现出对自家人下手的本性,反而像是热心的长辈一样给她出主意:“我们阿樱条件好呀,香铺那房子就值多少钱啦,条件太差的肯定不行,外地人也不好,最好知根知底的,爸你说对不对?”

    孟天雄听了,面色微变:“阿樱是要好好挑一个。”

    孟樱直觉不对,但她又想不明白孟大姑这番话哪里不对,明明字字句句都是为她着想,说得也没错。

    孟大姑还想说什么,被孟天雄打断了:“闲话就不要说了,去帮你妈做菜,今天十点前就要去坟上。”

    孟大姑有点遗憾,但她也知道不能操之过急,只能悻悻提了蹄髈进厨房帮忙了,孟大姑的女儿李笑嫣喊:“表姐,我们去折元宝吧,外婆说她没弄完。”

    孟樱也不想进厨房去沾染一身油烟味,更不想听孟大姑冷嘲热讽,赶紧点头答应,和李笑嫣搬了椅子做到角落里去包元宝。

    元宝是年年要折的,孟樱只是上手的时候有点生疏,很快就熟练了起来,李笑嫣压低了声音和她说:“尹蓉肯定是偷懒没来,姨妈总是这样。”

    “那也没办法。”孟樱低头折着元宝,“你比我来得早,看见我爸了吗?”

    “外公说他没回来,住厂里了。”

    “那她和小龙呢?”孟樱问的是自己的继母和弟弟。

    李笑嫣撇了撇嘴:“我妈说好像是回娘家了,昨天那边扫墓,都那么晚了还没来,怪不得外公脸色那么难看。”

    孟樱恍然,怪不得孟天雄一大早脸色不好看呢,今天是清明,儿媳妇儿和孙子居然迟迟没有来,不生气才怪。

    “阿樱,快来帮忙。”孟大姑手抚着后颈,哎哟直叫,“我脖子扭到了,你来帮我把鱼杀了。”

    孟樱咬了咬嘴唇:“我不会杀鱼。”

    “连鱼都不会杀,你以后嫁到别人家去怎么办?还要你老公给你做饭伺候你?”孟大姑教训她,“你这孩子太不懂事了。”

    孟樱赌气地想,大不了就和霍云松结婚,让他天天做饭去!这个念头一出,她自己先吓了一跳,但转念一想,她不过随便想想,难道还能当真,何必自己吓自己,很快又释怀了。

    “既然不会杀鱼,过来把菜洗了总会吧。”孟大姑是打定主意要孟樱进来替代自己的工作了。

    李笑嫣说:“姨妈,表姐帮我折元宝呢。”

    “这么一点东西你一个人折就好了,阿樱进来帮我!”孟大姑的语气斩钉截铁。

    孟樱没办法,只能进厨房帮忙洗菜,这个季节水还有点冷,把菜洗完手指就冰冰凉的了。

    孟大姑还一个劲儿在那里说自己脖子扭了,前两天搬东西手腕不能受力了,孟二姑充耳不闻,孟奶奶装耳聋当没听见,孟大姑只能揪着孟樱不放,孟樱没办法,只能避了出去,刚巧遇到过来的孟卓良一家人。

    孟卓良的第二任妻子叫尤琦秀,夫妻两人开了一家染布厂,生意不错,他们的独生子孟飞龙今年虚岁十七岁,读的是市里的高中,清明放假三天,他昨天一回来就去了外公外婆家,今天才回来。

    “小龙个子又高了。”孟天雄也只有面对心爱的孙子时才会露出笑容,“学校里怎么样?”

    孟飞龙高高瘦瘦,性格略微腼腆:“挺好的。”

    尤琦秀笑着补充:“之前期中考考了班里第六,年纪三十,我和他爸说要是能继续保持,就有希望考进一本。”

    “小龙读书用功,你们别太逼他了。”孟天雄掏出两张百元大钞,“拿着,给自己买点吃的。”

    孟飞龙看了母亲一眼,乖乖收了起来:“谢谢爷爷。”

    那边祖孙和乐融融,这边孟卓良也很客气地问长女:“你现在管了你姑奶奶的店,生意怎么样?”

    “还可以。”孟樱从小到大也只有节假日才会和父亲见面,虽说是亲父女,但客气地像是普通亲戚。

    孟卓良也知道和这个女儿没多少感情,不过例行公事:“有什么困难就来找爸爸,爸爸给你安排个工作。”

    “我这样挺好的。”孟樱低声说,“您别担心。”

    孟卓良也就意思意思过问一下,既然她没什么需要操心的也就不再多话。

    倒是尤琦秀推了儿子一把:“去,帮你姐姐端碗去。”

    “哪里用得着小龙去端,笑嫣你去。”孟天雄这一辈子都没进过厨房,看见水杯打翻了也不会扶一下,怎么舍得孙子去吃这个苦。

    李笑嫣扁了扁嘴,正要反驳,没想到尤琦秀抢先开口了:“爸你太惯着孩子了,小龙那么大个人了,总该帮家里做点事。”她一瞪孟飞龙,“还不去?”

    孟飞龙也觉得全家人都在干活就自己偷懒不大好,他从初中就开始住宿学习独立,在学校里也都是自己洗衣服打扫卫生,不觉得帮忙做点事有什么问题。

    当然了,那也仅限于端端盘子拿拿碗什么的,真要他做什么家务活他也是不愿意的。

    十点钟,孟奶奶已经把菜全部烧好,扫帚鲜花和香都准备妥当,孟天雄这才带着孟卓良、孟飞龙去坟上扫墓。

    他们一走,孟大姑就哎哟哟说家里还要烧饭先回去了,孟二姑倒是没说什么,但也坐下来松口气,李笑嫣更是跑得没影了。

    孟樱觉得和继母相顾无言十分尴尬,就进厨房里去帮孟奶奶做午饭,拿去坟前供奉的菜基本上都会带回来,但还要炒一些素菜,今天孟家人难得聚齐,菜是少不了的。

    “你去玩吧,这里我来就行了。”孟奶奶赶她出去休息。

    孟樱帮她择菜洗干净,快到十一点了才说:“奶奶,我今天不大适意,先回去了。”她还是不敢直接说想走,只能托病。

    孟奶奶关切地问:“怎么了?伤风了?”

    “我身上来了。”

    孟奶奶立刻就明白了,从柜子里拿了袋红糖给她:“你早点回去吧,泡点红糖水喝。”

    孟樱没想到那么顺利,她回家时还带着几分上学时请病假可以不去上学的雀跃:“我回来了。”

    “欢迎回来。”霍云松手里端着一只白瓷碗,碗里是饱满青碧的米粒,与寻常米香不同,还融着一股清香自然的味道。

    孟樱尤为意外:“你做好啦?”青精饭与青团一样,都是江南一带的风俗,霍云松既然没有吃过青团,她还以为他不会做,本是随口一提而已。

    “卿卿所愿,怎敢不从?”霍云松摆好碗筷,又端了一盘“山家三脆”和一碗“碧涧羹”来,所谓“山家三脆”指的是嫩笋、新鲜的小菌菇、枸杞头,将这三者“入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食”即可,而要做的好吃,关键在于枸杞头,不要选择枝条上新发绿叶的苗芽,而要选择在根部枝条的新芽。

    而“碧涧羹”其实就是芹菜,因为做羹时清淡又芳香,杜甫有“青芹碧涧羹”的诗句,因此得名。

    孟樱就笑:“我发现你很擅长做素菜,是偏爱吃素吗?”

    “不是。”

    “那是为什么?”

    霍云松凝视着她的眼眸,轻笑道:“如何让我遇见你,在我最美丽的时刻。”

    孟樱眼中浮现了一丝困惑,但很快她就明白过来,席慕蓉说“如何让我遇见你,在我最美丽的时刻,为这我已在佛前求了五百年,求他让我们结一段尘缘”。

    所以霍云松这番话中的涵义便是,我想要遇见你,所以我在佛前吃斋念佛了五百年,如此一来,擅长素斋并不算什么,重要的是我想和你有缘。

    “你……”孟樱瞠目结舌,心慌意乱,她不知道自己理解的对不对,也不知道是不是他随口一说。

    霍云松但笑不语,他可不算是说谎,出家的十年里,他吃的最多的就是素斋,青精饭也在其中。

    青精饭做法简单,“采枝叶捣汁浸米白好粳米,不拘多少,候一二时,蒸饭曝干,坚而碧色收贮,如用时,先用滚水,量以米数,煮一滚即成饭矣。用水不可多,亦不可少。久服益颜延年”,本是道家修炼养生所用,但到明代时,青精饭成了浴佛节的内容,因此进入了佛家,又叫“阿弥饭”,他前世也没有少吃。

    可惜,青精饭再好再养生,若是生无可恋,那也毫无作用,再绵软清香的米粒吃进嘴里也要噎着喉咙。